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Un champion du saucisson au salon de la gastronomie

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Au salon de la gastronomie, on a rencontré Jérôme Cellard : ce producteur de charcuterie a remporté deux prix au concours mondial Rabelais du saucisson. On a voulu connaître ses secrets de fabrication…
Le salon de la gastronomie, c'est à Nouville, à la Maison des artisans, jusqu'à dimanche, 17 heures.

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